Andes Brewing CO

¿Qué debes saber?

• Pale Ale, Blonde Ale, Red Ale y Stout son los tipos de cerveza que se han dado a conocer bajo  'la marca del cerdo volador', Andes Brewing Co.
• La fábrica de elaboración de cerveza suele abrir sus puertas para  las casas abiertas que organizan a través de Chef Works. Este proyecto muestra al público -sobre todo a invitados especiales- los maridajes y la cocina con cerveza artesanal.
• Reinventarse o morir. Por eso en Andes Brewing Co. quere romper esquemas arcaicos y transformar la experiencia de tomar una cerveza. Hay otra realidad allá afuera y nosotros te la mostraremos.
• Atrévete a explorar ese universo de posibilidades en el que los cerdos voladores coexisten con sabores y aromas exóticos e intensos.
• Bebidas artesanales y de calidad para un mundo palpitante e imparable. Toma una Andes y sacude tus sentidos.
• El legado de Andes Brewing va más allá de la producción de cerveza; es un testimonio de lo que es posible cuando se combina pasión, creatividad y determinación. Con su cerdo volador como emblema, la marca desafía los límites y abre nuevos horizontes en el mundo de la cerveza artesanal ecuatoriana.
• Cuenta con sucursales en la Mariana de Jesús y Carrión en La Pradera, en la Francisco de Orellana y Padre Luis Garzón en Cumbayá y una flamante en e Centro Histórico de Quito.   
  • Ubicación: Interior de la Plaza del Teatro, en la calle Guayaquil entre Manabí y Esmeradas. La estación de San Francisco del Metro de Quito, está a 900 metros de la cervecería.
  • Horarios: De martes a sábado de 15h00 a 22h30

ANDES BREWING CO.: La Odisea del Cerdo Volador

• En el vasto panorama de la cerveza artesanal ecuatoriana, una historia destaca por su audacia y pasión: la de Andes Brewing Co.
• Su origen se remonta a ese momento en que un amigo regresó de Estados Unidos, fascinado por el movimiento cervecero que allí florecía.
• Inspirados, un grupo de amigos se aventuró en la elaboración casera de cerveza, dando los primeros pasos hacia lo que se convertiría en una verdadera odisea cervecera.
• En 2011, tras una experiencia formativa en el Reino Unido, donde se sumergió en la tradición cervecera británica, Julio, el fundador, regresó a Quito con una misión clara: crear cervezas excepcionales en Ecuador. Con tenacidad y determinación, superó obstáculos burocráticos y técnicos para fundar Andes Brewing en agosto de 2012, marcando así el inicio de una nueva era cervecera en el país.
• El emblemático cerdo volador se convirtió en el símbolo de la marca, encarnando el espíritu de emprendimiento, creatividad y búsqueda de lo extraordinario. Desde entonces, Andes Brewing ha sido mucho más que una cervecería; es un viaje de altos y bajos, de sueños y desafíos, de aprendizaje constante y mejora continua.
• La visión de Andes Brewing se cristaliza en su lema "reinventarse o morir". Esta filosofía se refleja en cada aspecto del negocio, desde la elaboración de cervezas de calidad hasta la apertura del nuevo Andes Brew Pub, un espacio que redefine la experiencia cervecera en Quito. Con su cuidado diseño interior y su oferta de cervezas variadas, el pub es un reflejo del compromiso de la marca con la excelencia y la innovación.

El bar del cerdo volador

• Dentro del Andes Brew Pub, los visitantes son recibidos por una atmósfera acogedora y retro, donde el cerdo volador preside cada rincón.
• La elegante barra, construida por el mismo Julio, es el centro de atención, flanqueada por barriles que alimentan los grifos de las cervezas de la casa.
• La decoración, con etiquetas de cervezas antiguas y diseños retro, evoca una sensación de nostalgia y autenticidad.
• La oferta de cervezas en el Andes Brew Pub es amplia y variada, con opciones que van desde Belgian Tripel hasta Coffe Porter, cada una con su propio carácter y sabor único.
• Destaca la Chilli Passion, una de las joyas de la casa, que fusiona el picante de los chiles con la frescura de la fruta de la pasión en una combinación sorprendente.
• Pero más allá de la calidad de sus cervezas, Andes Brewing se distingue por su compromiso con la comunidad cervecera ecuatoriana. Julio, además de ser un maestro cervecero certificado, es un líder en el movimiento de cervecerías artesanales del país. Como presidente de la Asociación de Cervecerías del Ecuador, ha trabajado incansablemente para promover y fortalecer la industria cervecera local.