Las Tortillas de María en Cumbayá
Si eres fanático de las tortillas con caucara, encuentra unas deliciosas en Cumbayá
¿Qué es lo que debes saber?
- Una hueca actual para todos aquellos que buscan degustar unas deliciosas tortillas con caucara en Cumbayá.
- Fundada por María Herrera aquí también encontraremos yahuarlocro y caldo de 31.
- Atienden de Lunes a Sábado en la Avenida María Angélica Idrovo, a lado de los Super Pinchos de Cumbayá
Las tortillas con caucara
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Tortillas de papa acompañada de carne de res, una receta ancestral y criolla.
El yahuarlocro
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Yahuar significa sangre por lo que traducida es sopa de papa con sangre. Un plato tradicional de la serranía que se hace con papas, tripas y sangre de borrego, además de que se aromatiza con hierbas andinas.
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