Las Menestras del Chef
¿Qué debes saber?
- Rocío Chito Padilla tiene 33 años, nació en la provincia de Cotopaxi, pero migró a Quito hace 20 años. Es una de las tantas personas que han emprendido, pero de las pocas que ha perseverado y triunfado por su perseverancia y constancia.
- Ella es la dueña de Las Menestras del Chef, el nombre porque su esposo es chef y él ha hecho las recetas para el restaurante. La Gastronomía para Rocío es mucha pasión, amor, constancia y vocación.
- Los horarios de atención son de domingo a domingo, lunes a viernes de 16:00 a 24:00, sábado y domingo de 12:00 a 24:00
- Están ubicados en el sector del Beaterio, en el sur de Quito, Calle Maldonado.
El negocio empezó en la calle, vendiendo 4 o 5 pinchos en una esquina, Rocío y su esposo, de a poco fueron escalando y progresando, abrieron un local y la gente fue respondiendo bien, así que pronto fueron creciendo y tuvieron que poner otra sucursal.
Victor, es esposo de Rocío nos cuenta que él era empleado en empresas de catering, restaurantes, hasta que decidió junto a su esposa lanzarse, la gente respondió bien.
Abrió su local, estandarizó su sazón, abrió su segundo local y siguió cultivando la gastronomía, porque eso es abrir las puertas al turismo, al progreso, al comercio y a la esencia de un pueblo.
Las Menestras del Chef satisfacen los gustos de sus comensales y además generan empleo, comercio y sobretodo, es la muestra de que los sueños se pueden cumplir cuando se trabaja duro para ello.
Recuerda con alegría cuando alguna vez le contrató una empresa y los empleados rodearon la parrilla y todos comían directamente de ahí, estaban encantados viendo cómo se asan las carnes y embutidos, compartiendo.
Esa imagen, Víctor, la guarda con gran alegría, puesto que fue uno de sus primeros contratos, y esa respuesta de la gente fue un gran empujón para jamás darse por vencido.
Sus productos son hechos en carbón, 100% carbón:
- Menestras de fréjol, lenteja.
- Parrilladas
- Alitas BBQ
- Pinchos tradicionales y compuestos
- Costillas BBQ
Todas acompañadas con papitas chauchas y otras delicias
- Guatita
- Caldo de gallina criolla
- Los fines de semana hay promociones en choclos y batidos.
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