Cevichería Pepe3 en Iñaquito

¿Qué debes saber?

• Erik Toala, tiene 30 años, es manabita y tiene una de las marisquerías más asistidas y queridas de la capital.
• Son especialistas en el ceviche al estilo jipijapa, que es el ceviche de pescado con maní y aguacate. Llevan 2 años en este local y hay muy buena aceptación por parte de la gente.
• Está ubicado en la calle Atahualpa e Iñaquito, frente al centro deportivo municipal, en Quito.
• El costo del ceviche es de 6,50 dólares para servirse en el local y 7,50 para llevar.
• Trabajan todos los días de 9:30 a 15:30.
• Nos garantiza un excelente sabor, rapidez y amabilidad en el servicio.

Gastronomía ecuatoriana un eje fundamental del turismo

Para Erik la gastronomía le ha hecho ser más meticuloso y cuidadoso de los detalles que hacen un buen plato. Él empezó a los 16 años, trabajando como mesero en Jipijapa, con el tiempo fue aprendiendo del arte del buen comer, hasta que ahora tiene su propio local.

Con añoranza recuerda cuando hace varios años atrás se realizó el festival del ceviche más grande en Jipijapa, llegó gente de todas partes para probarlo.

La gastronomía le ha dejado gratos recuerdos. Además que con su trabajo ayuda a activar la economía, generar empleo y destacar nuestras raíces.

Para Erik, sus ceviches son únicos porque todos los productos son manabas, al igual que la receta. Se siente orgulloso de su herencia, de estar triunfando en una ciudad ajena, pero se da cuenta que lo está logrando. Él se ve a futuro expandiéndose, llevando su sabor a todo el Ecuador.