Cafetería de la Abuelita de Cumbayá
Si eres fanático de la comida típica ecuatoriana, en Cumbayá te espera unas deliciosas tortillas de maíz hechas en tiesto, tal como lo hacían las abuelas.
¿Qué debes saber?
- En Cumbayá te ofrece colada de zapallo y colada de zambo, las cuales se acompañan con tortillas de trigo o de maíz hechas en tiesto.
- Aquí también encontraremos café pasado, chocolate caliente, aguas aromáticas, pepas de zambo hechas en tiesto.
- Ubicados en la Vía del Ferrocarril, a lado de "La Mano negra o Delicias de Malú".
Cafetería "Tradicional de la Abuelita"
- Un emprendimiento nuevo e innovador dirigido por el joven Daniel Iñacashi en Cumbayá
- El aprendió de su tía quien tiene un local en la “Floresta” quien tiene muchos años de experiencia.
- Además de un ambiente acogedor y un excelente servicio.
Colada de zambo
- Una bebida dulce y caliente elaborada con zambo, leche, canela, cedrón y panela.
Tortillas de tiesto
- un plato tradicional de la serranía, en el que se doran o tuestan las tortillas en un tiesto de barro.
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