Gastronomía en Alausí
El hornado de Alausí
Ubicaciónes
- Patio de comidas del Mercado Central “San Pedro de Alausí” ubicado en las calles García Moreno entre Chile y Pedro de Loza.
- Paque 13 de noviembre (Junto a la Iglesia Matriz)
- Calle Mariana Muños de Ayala
Hornado del Mercado Central, San Pedro de Alausí
El tradicional hornado alauseño lo puedes encontrar en el patio de comidas del Mercado Central “San Pedro de Alausí, de 07: 00 – 15:00 de lunes a domingo, ubicado en las calles García Moreno entre Chile y Pedro de Loza
Hornado de doña Clara Chérrez
Nos garantiza un hornado delicioso y una esmerada atención, nos invita a visitarla y degustar estos productos que tienen una larga tradición. Atiende de lunes a domingo de 6 am a 2 pm, los 365 días del año. En el Mercado Central de Alausí.
Helados Americano
La historia de los helados en la familia Sánchez comienza hace más de 60 años en Galápagos, comenta Manuel Sánchez, hijo del fundador del negocio. La direccion del local en Alausí, Orozco y García Moreno, de lunes a domingo, de 07h00 a 19h00
Los Llapingachos de Doña Florinda
El plato de llapingachos consiste en tortillas de papa rellenas de queso, acompañadas de huevos fritos y salsa de maní. En fiestas se le añade chorizo al plato. Para los clientes de esta hueca, el sabor de las tortillas es muy especial en la Simón Bolívar y 9 de Octubre de lunes a domingo, de 16h00 a 18h30.
La Fritada de Mama Bacha
En la esquina de las calles Villalba y México, en la ciudad de Alausí, en una casa del siglo XIX, perdura un local donde se ofrecen fritadas, menudo de chancho y papa con cueros a los moradores, desde hace más de cincuenta años. En las calles Villalba y México, esquina, de martes a sábado, de 16h00 a 20h00.
Cafetería Mirador “Nariz del Diablo”
Disfruta de un paseo en el tren andino Ecuatoriano en la ruta Alausi - Nariz del diablo, luego visita nuestro restaurante mirador, con una vista única hacia la obra de ingeniría mas grandioza del siglo pasado. este restaurante está ubicado en Tolte, Alausi Chimborazo,
Fritada en el parque central de Tixán
La receta de Doña Isabel está compuesta de carne de cerdo, mote y papas o maduro sobre el cual se coloca una generosa porción de salsa de cebolla, esto dependiendo del gusto de cada comensal, ubicado en Tixán.
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