Picantería Salón Lolita

Oferta Gastronómica:

• la gallina cuyada,
• cuy al carbón,
• cecina,
• y las típicas bebidas como la horchata.

Ubicación y horarios de atención:

• Ciudad de Loja: Guayaquil y Salvador Bustamante, sector El Valle
• Ubicado en la plaza del Valle tras el supermercado Hipervalle el mismo que es muy visitado
• 11:00 a 22:00 de lunes a domingo

Presupuesto:

• El ambiente que ofrece este lugar es muy hogareño, confortable.
• El promedio de precios de sus platos varían de 6 - 8 dolares.
• La variedad de comidas típicas de Loja se ha mantenido hasta la actualidad, porque los lojanos hemos sido amantes de guardar las costumbres familiares y transmitirlas de generación en generación.

LOLITA SILVA, Fundadora, empezó el negocio con sus hijos hace 48 años. El ingenio y el gusto por la cocina de su fundadora amante de las tradiciones de Loja, este lugar le debe el reconocimiento como una de las huecas tradicionales de Loja. Uno de sus primeros platos estrella, la gallina cuyada, se compone de papa cocinada con la sazón del cuy, ensalada, papa salteada y una presa de gallina asada al carbón.