Paradero María Elena

¿Qué debes saber?

• Paradero María Elena se encuentra ubicado en el cantón Mocha barrio la estación Av. Jaime Melo junto al UPC de la Policía Nacional en la Provincia de Tungurahua.
• El restaurante tiene más de 11 años, y lo fundó María Elena Barreno, su propietaria, quien está orgullosa de compartir los sabores naturales de esta tierra.
• Tiene varios platos típicos de la Sierra ecuatoriana como: papas con cuero, papas con cuy, secos de gallina, caldos de gallina, yahuarlocro, chuleta, pechugas a la plancha, fritada. Los precios van desde los $ 2 dólares. Se puede disfrutar de varios combos. 
• Los días de atención para quienes visitan el restaurante, son de lunes a domingo, de 07:00 a 19:00.

Tradición familiar que guarda el secreto de la mejor comida típica de Mocha

Bienvenidos a Paradero María Elena, un rincón gastronómico enclavado en el corazón del cantón Mocha, en Tungurahua. Este lugar no solo es un restaurante, sino un santuario de sabores naturales arraigados en una tradición familiar que se remonta a generaciones.

La historia de este lugar se teje con las manos expertas de la abuela de María Elena, la famosa María Diocelina, una verdadera maestra culinaria que dio vida a los emblemáticos platos de papas con cuero y papas con cuy. Hace más de seis décadas, estas delicias gastronómicas comenzaron a seducir paladares desde la estación del Ferrocarril. Con el tiempo, su hija Elizabeth Beltrán perfeccionó estas recetas, convirtiendo su legado en el epicentro de una experiencia culinaria inigualable.

El Paradero María Elena nació de la necesidad de compartir estas recetas, traspasando obstáculos y desafíos hasta consolidar su nombre como sinónimo de autenticidad gastronómica en la región. La cocina de este lugar no es solo un espacio para preparar alimentos, es un centro donde se amalgaman tradición, amor y dedicación por la gastronomía.

Las raíces de esta pasión se hunden profundamente en las experiencias vividas por la familia. Recuerdos de infancia en la cocina, entre ollas y salsas, son el origen de una herencia que Estefanía y su hermana llevan con orgullo. Desde sus quince años, se han sumergido en el arte de la gastronomía, decididas a preservar y compartir este legado familiar.

La esencia de Paradero María Elena no solo radica en la calidad de sus platos, sino en el alma que infunden en cada uno de ellos. La satisfacción de sus clientes es su mayor recompensa, como lo demuestra el testimonio de un comensal encantado, dispuesto a volver una y otra vez por la inigualable sazón y la hospitalidad que se respira en cada rincón.

El sueño de María Elena es seguir expandiendo este paraíso gastronómico, brindando un espacio más acogedor, que proporcione relax y diversificando su menú para complacer aún más a sus visitantes. Este sueño va más allá, generando empleo local y atrayendo turistas ávidos por deleitar sus sentidos con los auténticos sabores de la región.

En Paradero María Elena, el amor por la cocina se refleja en cada plato y la pasión por recibir a los turistas se convierte en una invitación abierta. Aquí, cada bocado es un viaje sensorial que despierta los sentidos y deja una huella imborrable en el corazón de quienes lo prueban.

Les extendemos una cordial invitación a sumergirse en esta experiencia gastronómica única, a saborear la tradición y la hospitalidad de Mocha a través de los platillos auténticos de Paradero María Elena. 

¡Les esperamos con los brazos abiertos para ser partícipes de esta historia culinaria que perdura a través del tiempo!

¡Vive Tungurahua!