Jugo de Naranjilla
5 Porciones
Receta del Jugo de Naranjilla
Ingredientes:
- 1 L Agua
- 1 tz Azúcar
- 6 Naranjilla
Preparación:
- Pele la naranjilla.
- Licue el agua con la naranjilla y el azúcar.
- Cierna y sirva.
¿Qué debes saber?
La naranjilla es una fruta muy popular en Ecuador y otros países latinos. También se conoce como lulo, obando, cocona, or nuqui. A pesar de que su nombre implica que se parece a la naranja, en realidad es muy diferente – su sabor es más agrio y acido. El interior de la fruta se parece más a un tomatillo que a una naranja.
Mapa Gastronómico de la Amazonía
Selva, cascadas, ríos cristalinos y riqueza de flora y fauna, se conjugan con la diversidad de culturas indígenas que mantienen una cocina tradicional local, fusionando los aromas y sabores de la amazonia ecuatoriana.
- Platos típicos de Morona Santiago: Ayampaco, Yuca, Caldo de Novios, Huesito (Té de guayusa)
- Platos típicos de Orellana: Uchumanka, La Chonta y Los Mayones, Maito de carachama
- Platos típicos de Napo: Maito de filete de Pescado, Cacao Amazónico, Pincho de patas muyo o cacao blanco, Chicha de chontaduro y yuca
- Platos típicos de Pastaza: El maito, Papa China, Ceviche volquetero de atún
- Platos típicos de Sucumbíos: Casabe de Yuca, Plantas Medidicinales, Sinchicara
- Platos típicos de Zamora Chinchipe: Caldo de Corroncho, Los Ayampacos, Jugo de Naranjilla
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