Cantón Pangua

Pangua, conocida como el "Paraíso Escondido de Cotopaxi", se encuentra en las estribaciones Occidentales de la Cordillera Andina. Su nombre viene de la cultura Cayapa, y Pangua o Panguapi significa "AGUA NUEVA". Los panguenses han construido su identidad y reconocimiento de ser un pueblo noble y valiente, hospitalario y trabajador.

La mayoría de las parroquias de este cantón tienen gran elaboración de productos tanto de sierra como de costa: la afamada panela, el aguardiente (la sabrosa "bananita"), madera, frutas y demás.

Entre los lugares a visitar están las Siete Cascadas del Sapanal y Complejo Eco Turístico "Rancho Escondido", donde es posible realizar caminatas, camping, excursiones, trekking, cabalgatas, observación de aves.

Las celebraciones más esperadas son con motivo de la Cantonización de Pangua, el 1ro Junio, y el Reencuentro Panguense, el 10 de Agosto, ocasión en la que no faltan el rodeo y la lidia de toros, así como la fritada con yuca, hornado, encebollado de pescado, arroz con menestra y carne asada.