Sayausí

¿Qué debes saber?

• El 27 de mayo de l978, la Asamblea Nacional creó la parroquia rural de Sayausí, conexión entre la Costa y la Sierra, se ubica al noroccidente del Cantón Cuenca.
• Los cultivos tradicionales son el maíz, la papa y algunas frutas tropicales.
• El área está tan cerca de la ciudad colonial de Cuenca que algunos de los cultivos se venden en los mercados de la ciudad.
• Los agricultores viajan a estas distancias para ofrecer al público una variedad de vegetales y frutas.

Sayausí es una palabra cañari que tiene varios significados. La tradición oral de los habitantes de la zona ha registrado que Sayausí es un " sitio donde se viste elegantemente". También, se sabe que el término tiene un significado de " lugar donde usan polleras".

Así el nombre de la parroquia es rico, con el correr de los siglos, Sayausí se ha tornado una zona dueña de una particular identidad y significación. Sayausí tiene ríos, montañas, jardines, y plantaciones. Y esta área se encuentra cerca del Parque Nacional El Cajas.

El área de Sayausí ha sido descubierta recientemente por inversores. Nuevos hoteles y restaurantes abren en casi todas partes. Los turistas disfrutan la hermosa naturaleza, a pesar de que en la década de 1990, esta área era casi desconocida, y ni siquiera los ciudadanos de la ciudad o Ecuador la disfrutaban.

La fiesta religiosa principal se le dedica al apóstol San Pedro.