Ruta gastronómica de Píllaro

¿Qué debes saber?

• La variedad de su clima y la riqueza de su suelo han hecho de esta tierra un emporio agrícola y ganadero. Su producción lechera alcanza los 150.000 litros diarios aproximadamente. 
• Los platos tradicionales de Píllaro son: Chancho a la barbacoa, cuy asado, fritada, champús, yahuarlocro, tamales, caldo de morcilla, caldo de 31, lácteos.

¿Dónde comer en Píllaro?

Los horarios de atención Los días de feria mercados San Juan, San Luis y 24 de Mayo, son los jueves y domingos desde las 08:00 hasta las 18:00, los demás establecimientos atienden en horarios similares y los costos varían desde 2 dólares en adelante dependiendo del local.

Cantón Píllaro

El cantón Píllaro pertenece a la Provincia de Tungurahua, en Ecuador.

El vocablo Píllaro proviene de dos voces indígenas pre quichuas "Pillalla" que significa: rayo o trueno y "Aroque" que significa: Altar, entonces Pillar° es: "El Altar del Dios Rayo y Trueno", lo cual se corrobo-ra por las características fuertes y precipitaciones de la zona.

Fiestas de Píllaro

Su fecha de cantonización se celebra cada 25 de julio. Fiestas por la cantonización

Entre sus fiestas más importantes se destaca La Diablada Pillareña: del 1 al 6 de enero.La festividad de la Diablada Pillareña, se presenta anualmente en la matriz del cantón Píllaro desde las 10h00 hasta las 18h00 durante toda la semana.