Receta Camarones al Ajillo

Camarones al Ajillo Receta

Ingredientes:

• 1 1/2 kilos de camarones con cáscara
• 4 tomates grandes y maduros
• 4 dientes de ajo
• 2 ramas de perejil
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1 taza de vino blanco
• Sal y pimienta

Receta de Camarones al Ajillo

Haga un corte en forma de cruz en la parte superior de los tomates, escalde, pele y píquelos eliminando las semillas.

Como hacer camarones al ajillo

Lleve una sartén profunda al fuego y caliente el aceite de oliva, coloque los camarones bien lavados y secos y dórelos por ambos lados, incorpore los ajos cortados en láminas finas y saltee por 5 minutos, añada el vino, la pulpa del tomate, el perejil, salpimiente y deje cocer por 5 minutos más.

Sirva inmediatamente.

Platos Típicos de Santa Elena

• Cazuelas de mariscos.- Sopa de plátano con especies y variedad de mariscos.
• Sancocho de pescado.- Caldo de pescado, yuca y verde.

Bebidas Típicas de Santa Elena

• Mistela.- una bebida dulce de frutas.

Postres Típicos de Santa Elena

• Empanada de camarones.- consiste en una masa de harina rellena de salsa de camarones con especias, vegetales, y frita en aceite.
• Natilla de maíz.- es de textura y sabor delicioso que se realiza a base de maíz, leche, huevo y panela.