Cordero al hueco
Un sabor espectácular, una manera diferente de realizar la carne de cordero. Conoce en que lugar de Tungurahua puedes degustar de este delicioso plato típico.
¿Qué debes saber?
- La carne de cordero se adoba un día antes con aliños especiales de la casa, se la introduce en una olla de hierro y su cocción se realiza en el interior de un hueco de barro durante 3 horas aproximadamente.
- Para servir se acompaña con arroz, yuca frita, aguacate, ensalada agridulce.
Lugares donde se puede encontrar en Tungurahua
Píllaro
Establecimiento: Complejo Turístico Monte Verde
- Dirección: vía Patate - Píllaro km 8, parroquia Emilio María Terán, barrio Centro
- Horario de atención: sábado y domingo de 09:00 a 18:00
- Contacto: Sr. Galo Durán, tel.: 0993039305 - 0994997381
- Sra. Noema Durán, tel.: 0992465470 03 2480051
¿Dónde comer en Tungurahua?
Establecimientos que te ofrecen una gran variedad de platos típicos, con los sabores tradicionales que guardan secretamente los sabores ancestrales. Rutas Agroturísticas Artesanales de la Provincia sepa dónde puede degustar de un plato típico exquisitos. En sitios modernos y acogedores.
¿ Dónde comer en Ambato?
- Asadero La Hoguera
- Cafetería Sierra Bella
- Casa El Recreo
- Comedor Blanquita
- Comedor La Dolorosa
- El legítimo pan de Pinllo
- La posada de Mama Lida
- Llapingacho el Monito Peralvo
- Picantería "Las gallinas de Pinllo"
- Ponche Suizo
¿ Dónde comer en Baños?
¿ Dónde comer en Cevallos?
- Dulcifresa productores de fresas y mermeladas artesanales
- Pizzería Café D’ Rosi
- Paradero Las Rosas
- Hornados Doña Rosita
- Quinta Anita María, Restaurante "El gran conejo"
- Picantería El Cajón
- Fritadas de Santa Rosa
- Restaurante Fogus
- Paradero Yasuní
- Quinta La Florida
¿ Dónde comer en Mocha?
- Paradero Ecoturístico Tupac Tambu
- Restaurante La Escondida
- Mochanitos Xpress
- Sabor y Campo, Mocha
- Picantería San Andreñita
- Paradero gastronómico La Estación
- Centro turístico y gastronómico María Diocelina
¿ Dónde comer en Patate?
- Cevichocho de Doña Gloria
- Arepas de Mama Lucha
- Las delicias de Patate
- Restaurante Casa Vieja
- Sammy Restaurant
- Restaurante Mirador de la Montaña
¿ Dónde comer en Pelileo?
¿ Dónde comer en Píllaro?
¿ Dónde comer en Quero?
¿ Dónde comer en Tisaleo?
Comida típica de Tungurahua
Las recetas tradicionales que te ofrece la provincia de Tungurahua, preparado con productos agroecológicos, con variedad de sabores y aromas propios de nuestra
tierra, con recetas tradicional
- Caldo de 31
- Caldo de gallina
- Caldo de morcilla
- Caldo de librillo
- Caldo de patas
- Chancho a la barbacoa
- Chicha de jora
- Chicha de uva
- Chinchulines
- Choclos con queso
- Chocolate ambateño
- Colada morada y empanadas de viento
- Conejo a la leche
- Cordero al hueco
- Choclomote con cuero de chancho
- Dulces de guayaba
- Empanadas de babaco
- Empanadas de morocho
- Empanadas de tiesto con panela
- Fritada
- Gallinas de Pinllo
- Habas con queso
- Helados
- Hornado
- Humitas
- Jugo de caña
- Jugo y batido de frutas
- Llapingachos
- Locro de cuy
- Melcochas
- Morocho
- Pan de Pinllo
- Papas con conejo
- Papas con cuero
- Cuy de Ficoa
- Pato al lodo
- Quimbolito
- Tamales
- Tortillas de maíz
- Maíz Tostado
- Trucha
- Vinos artesanales
- Yahuarlocro
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