Yumbos Chocolate en Mindo

¿Qué debes saber?

• Es una fábrica de chocolate artesanal ubicada en Mindo, al noroccidente de Pichincha.
• Los fundadores, Claudia Ponce y Pierre Alain Molinari, tienen pasión por el cacao fino y de aroma y esta visión compartida genera el propósito de juntar las propias experiencias para seguir el sueño de crear una fábrica propia de chocolate de altas cualidades organolépticas.
• El chocolate de este lugar es puro, hecho a mano sin conservantes o saborizantes artificiales, procede de lotes de cacao seleccionado de variedades aromáticas, que en Ecuador es el llamado cacao nacional fino y de aroma.
• En este lugar usted podrá observar del proceso que lleva el fabricar estos deliciosos y finos chocolates desde la cosecha de cacao hasta el templado.

Actividades en la chocolatería Yumbos

• En las instalaciones de Yumbos chocolate existe un área didáctica reservada a la explicación de todos los pasos necesarios a la producción de la barra de chocolate.
• Para el propósito se ha realizado un sendero pedagógico donde se demuestra en vivo todos los procesos desde la fermentación hasta el producto final.
• El guía ilustra y explica con entusiasmo en varios idiomas, finalizando con una amplia degustación de nuestros productos.
• Los tours están disponibles desde las 10 de la mañana todos los días de la semana, sin reservas.
• El lugar no opera con un horario pre establecido, así que simplemente usted puede llegar cuando desee comenzar.
• El establecimiento se encarga de mostrar los procesos acomodando grupos de hasta10 personas fácilmente y más con alguna preparación anticipada. Los tours están siempre disponibles en inglés y español y eventualmente en francés e italiano.