Emprendimiento Panelas "Doña Susi"
En la parroquia Tayuza a 20 minutos se encuentra la comunidad San Salvador, una comunidad agrícola y ganadera y a la vez emprendedora como es el caso de Doña Susana Ortiz, que con ayuda de su familia realiza panelas.
En este producto su único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar, que se somete a un proceso de secado antes de pasar por el proceso de purificación, en el que el jugo se convierte en azúcar moreno.
La panela destaca por ser un producto orgánico de origen cien por cien natural, y podríamos decir que se caracteriza precisamente por ser el azúcar integral de la caña materia prima que se cultiva en la zona y que la emprendedora cultiva en su finca situada en dicha comunidad.
Al ser un producto natural aporta varios beneficios a la salud:
- Nos aporta energía, necesaria para el desarrollo de los procesos metabólicos.
- Nos aporta nutrientes esenciales para el organismo.
- A diferencia del azúcar blanco, que sólo aporta calorías vacías, el azúcar integral de la panela aporta nutrientes esenciales. Además, no ‘roba’ nutrientes al organismo como sí sucede con el azúcar blanco.
- Se trata de un tipo de azúcar libre de sustancias que puedan dañar la salud.
Publicado en:
Publicado por:
