Juanita del Mar a la Mesa - Hueca
Una hueca que lleva 4 décadas dedica a la cocina ecuatoriana especializada en mariscos. Su plato insignia langosta al ajillo ya lo puedes degustar.
¿Que debes saber?
Horario de Atención
- Todos los días de 07h00 a 18h00.
Dirección
- Playa Varadero (Km 17 vía Playas - Posorja). Parroquia rural: Posorja.
Reseña histórica Juanita del Mar a la Mesa
Especialidad: Langosta al ajillo
Propietaria: Mariana Vaca
Esta hueca fue fundada hace 40 años por la señora Juana Anchundia, en una cabaña informal ubicada en la arena en Playa Varadero.
Desde hace 12 años su hija Mariana Vaca está al frente de este negocio, que desde hace cinco está ubicado en el complejo turístico que el Municipio de Guayaquil construyó en este balneario.
El local nació con la venta de alimentos preparados a base de mariscos, como el pescado frito, arroz con cangrejo, ensalada de cangrejo, pero es reconocida por su especialidad: La langosta al ajillo.
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