La Garza Rosada - Hueca
Degusta la mejor lisa asada en Puerto Morro. Un sabor de casa que han aprendido Byron y Mayra y hoy deleitan a sus clientes.
¿Qué debes saber?
Horarios de atención
- Sábados, domingos y feriados de 08h00 a 18h00.
Dirección
- Puerto El Morro, pasando el cantón Playas (Eco club Los Delfines).
Reseña Histórica La Garza Rosada
Propietarios: Byron Anastacio y Mayra Flores
Especialidad: Lisa asada
La lisa es un pescado blanco y carnudo que requiere de un buen aliño y sal, se lo debe dejar concentrar por un día al menos, para que la carne tenga mejor sabor. Este pescado se cocina con carbón en los típicos hornos caseros.
Para que la lisa tenga buen gusto siempre debe estar fresca y bien conservada. Anastacio comenta que la receta del aliño la aprendió de su mamá, quien a su vez la heredó de sus padres.
La atención es para todos los turistas que llegan a este lugar para disfrutar del manglar y de paseos en lancha por el brazo de mar. En El Morro la mayoría tiene herencia de pescadores y por eso saben la mejor forma de preparar los mariscos.
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