La Esquina de Alan
La espectacular preparación del platillo lechón a la caja china a cargo de Enrique Ordoñez.
¿Qúé debe saber?
Horarios de atención
- De martes a domingo de 09h00 a 19h00.
Dirección
- Febres Cordero 2100 y Esmeraldas. Parroquia: Sucre.
Reseña histórica La Esquina de Alan
Propietario: Enrique Ordóñez
Especialidad: Lechón a la caja china
La idea de traer a comercializar un plato que no se vendiera en cualquier lugar y que generara ingresos para su familia, fue lo que motivó a Enrique Ordóñez a abrir su local ubicado en las calles Febres Cordero 2100 y Esmeraldas desde hace 4 años; aquí la clientela encuentra un único platillo: Lechón a la caja china.
La caja china es una caja de acero inoxidable donde el chancho es horneado con carbón alrededor de 5 horas, y posteriormente es servido a la clientela acompañado de mote, ensalada, tortilla de papas, maní y cuero.
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