Receta de Granizado
7 Recetas de Granizado
En heladora
- Primero se licua la fruta o se hace el zumo o la infusión y se prepara un almibar a punto de hebra floja cociendo el azucar con agua a 30°c de temperatura.
- Se añaden los ingredientes del granizado, zumo de frutas, licores, infusiones o azúcares en una heladora que renueva el líquido mientras se congela.
- Se mete en un congelador y se rompe hasta que tenga un aspecto granulado.
En batidora
- Se mezcla del zumo de frutas con hielos y se pica en una batidora hasta conseguir una mezcla granulada, helada y con el sabor elegido.
- Esta forma tiende a quedar un poco más insípida y aguada a medida que se deshace pero es la más rápida.
En un congelador
- Se elabora primero en un jugo de frutas, infusión o café y añadimos azúcar; después lo colocamos en un vaso.
- Lo metemos en el congelador y mientras se congela lo agitamos con una varilla cada media hora.
Receta de Granizados Refrescantes
Granizado de Sandia
La sandia es una fruta rica en agua, muy depurativa y antioxidante gracias al licopeno. Además contiene muy pocas calorias recomendándose su consumo en personas que quieran adelgadar.
Ingredientes:
- 8 tazas de sandia troceada
- 2 cucharadas de edulcorante
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas y media de agua
- 1 taza de jugo de limón
Preparación:
- Congela la sandia durante toda la noche en una bolsa plástica.
- En una licuadora combina la sandia congelada, el azúcar y el jugo de limón en una licuadora.
- Sirvelo.
Granizado de frutos rojos
Se puede preparar con batido de frambuesas, fresas y moras, y zumo de lima. Estos frutos son potentes antioxidantes, muy eficaces para prevenir el cáncer y muy ricos en vitaminas.
Ingredientes:
- moras: 2/10
- frambuesas: 2/10
- fresas 2/10
- zumo de lima: 2/10
- azúcar líquido: 2/10
Preparación:
- Bate en una batidora la fruta y añade el zumo de lima y azúcar líquido junto con hielo picado.
- Sirve y decora; ya esta listo para degustar.
Granizado de limón
Ingredientes:
- 1/2 l. de agua
- 4 limones
- 300g. de azúcar
Preparación:
- Exprime 4 limones para elaborar 250 ml de zumo de limón.
- Añade agua y azúcar al zumo.
- Se pasa al pasa-purés para que quede un líquido suave sin grumos.
- Se mete en el congelador.
Granizado de Kiwi
El kiwi es la fruta más rica en vitamina c y es un potente antioxidante.
Ingredientes:
- 500 g. de hielo
- 6 kiwis bien maduros
- menta fresca
- 25 g. de azúcar
Preparación:
- Se pelan y trocean 6 kiwis.
- Se introducen en una batidora junto con un poco de menta fresca, azúcar y hielo picado.
- Se bate todo y se añade el granizadoen un vaso con un sorbete. Listo para degustar.
Granizado de Café
Ingredientes:
- 4 tazas de café solo
- 1/2 l. de agua
- canela en polvo
- 100 g. de azúcar
- frutos rojos
Preparación:
- Se mezclan las 4 tazas de café, el azúcar y la canela en polvo junto con hielo picado en una batidora y se tritura.
- Se sirve en un vaso con un sorbete.
Granizado de té rojo
Ingredientes:
- 1/2 l. de té rojo
- 1 limón
- 100 g. de azúcar
- 2 claras de huevo
- hojas de menta
- caramelo troceado
Preparación:
- Mezcla el té con el azúcar y una hoja de menta; añade el jugo de limón y mezcla bien.
- Se tritura todo en la batidora.
- Bate las 2 claras de huevo y añadelas a la mezcla anterior.
Granizado de Mojito
Ingredientes:
- 1/2 l. de agua
- 2 cucharadas de edulcorante líquido
- un puñadito de hojas de menta fresca
- 2-3 cucharadas de zumo de lima o limón
- 2 gotas de aroma de ron
Preparación:
- Calienta el agua con el edulcorante y cuando hierva, añade a mezcla fresza.
- Apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos.
- Añade el zumo de lima, limón y el aroma.
- Pon la mezcla de mojito en el congelador y sácalo una hora después para romper los cristales con un tenedor.
- Sirvelo con una hojas de menta y una rodaja de limón y a disfrutar.
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