Comida Típica de El Oro
La provincia de El Oro llena de curiosos y turísticos recovecos, encierra en su territorio diferentes escenarios para recorrer. Esta provincia ubicada en el suroccidente del país, fue nombrada así en honor a su riqueza aurífera.
Una ruta turística perfecta incluye un día en el mar; en la noche una gran cena en su capital, Machala, la Ciudad de las Palmeras; otro día en las minas de Portovelo, y otro en el Bosque Petrificado de Puyango.
Platos típicos de El Oro
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Tigrillo: plátano verde cocinado y majado con refrito de cebolla y achiote, servido con huevo, queso y/ o chicharrón.
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Langostinos: la carne del langostino es mucho más suave que la de otros mariscos, su color es blanco con unos hilos rosas o rojos. Por estas razones es uno de los mariscos más consumidos en el mundo.
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Batido de Chocolate: El cacao encabeza la lista de alimentos con mayor contenido de antioxidantes, casi similar al té verde y vino tinto.
Platos típicos de Costa del Pacífico
Bosques, manglares y hermosas playas, forman parte de la región donde se obtiene una variedad de productos del mar y la tierra como el banano, cacao y camarón que se conjuga con las tradiciones culinarias para crear la más rica y diversa gastronomía.
- Platos típicos de Esmeraldas: coco, concha prieta, encocado de pescado, chucula
- Platos típicos del Guayas: encebollado, cangrejo rojo, resbaladera
- Platos típicos de Los Ríos: cacao de aroma, tapao de pescado,chicha de chontilla, encanutado de bocachico
- Platos típicos de Manabí: viche, atún, rompope de caña, receta de cazuela de pescado
- Platos típisos de Santa Elena: seco de chivo, jugo de ciruela
- Platos típicos de Santo Domingo de los Tsáchilas: parrillada, bandera, chicha de chonta
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