Directrices COVID-19 España

¿Qué debes saber?

• Uno de los retos más importantes para los países de la región, en la atención de la emergencia sanitaria generada por la pandemia del COVID-19, es evitar el ingreso del virus al sector rural.
• Es indispensable prevenir el contagio de las personas que con su labor mantienen la producción primaria de alimentos y sustentan los eslabones de la cadena agroalimentaria que abastecen a las ciudades y contribuyen de manera sustancial a la preservación de la seguridad alimentaria.
• El suministro oportuno y suficiente de alimentos, resulta estratégico para el mantenimiento del aislamiento domiciliario implementado por las Autoridades Sanitarias en los centros urbanos para impedir o limitar el contagio por el virus.

Recomendaciones sanitarias y de bioseguridad para el sector de la producción primaria

Restricción de acceso de personas

• Quienes hayan permanecido en el exterior en las últimas tres (3) semanas. Igualmente, aquellos que hayan estado en contacto con familiares o amigos de estas personas.
• Ciudadanos extranjeros que hayan venido al país en las últimas tres (3) semanas y quienes hayan estado en contacto con estos.
• Quienes trabajen en hospitales donde se atienden a pacientes positivos o aquellos de los cuales se sospeche que puedan estar afectados por el COVID-19 , como médicos, enfermeras (os), laboratoristas y demás personal que lleven a cabo labores de apoyo en los hospitales. Excepto en los casos en que las Autoridades Sanitarias lo estime indispensable y con el cumplimiento de las medidas de bioseguridad y protección correspondientes. Igualmente, aquellos que hayan estado en contacto con familiares o amigos de estas personas
• Personas que trabajen en aerolíneas y aeropuertos. Igualmente, aquellos que hayan estado en contacto con familiares o amigos de estas personas.
• Personal que labora en hoteles donde se hayan alojado ciudadanos extranjeros o personas procedentes del exterior en los últimas tres (3) semanas. Igualmente, aquellos que hayan estado en contacto con familiares o amigos de estos.
• Conductores que transporten pasajeros desde los aeropuertos, sus familiares y quienes hayan estado en contacto con estas personas.
• Personas que trabajen en actividades turísticas en la cuales se relacionen con personas venidas del extranjero, tales como guías o conductores de empresas de turismo.
• Personas que provengan de ciudades o poblaciones del país en que se hayan presentado casos de COVID-19 y cuya presencia no resulta indispensable en la finca.
• Toda persona que presente síntomas de gripe, como fiebre, estornudos frecuentes, tos, malestar general, secreción nasal, igualmente personas que experimenten pérdida o disminución del sentido del gusto o del olfato.

Recomendaciones de higiene personal

• Lavarse y desinfectarse las manos antes y después de las labores, antes de comer y después de ir al baño. Esto es FUNDAMENTAL. Emplear el protocolo de lavado de manos. 
• No toser ni estornudar en las manos o en el ambiente, para tal efecto hacerlo sobre una servilleta o papel que luego se desechará de
  manera tal que se evite la contaminación. De no ser posible hacerlo sobre el antebrazo.
• Lavar y desinfectar las superficies y los utensilios de uso frecuente.
• No tocarse la cara, ojos, boca o nariz con las manos.

Recomendaciones sanitarias y de bioseguridad para el transporte de insumos a las fincas y de productos agropecuarios

1. Los conductores, tripulantes y ayudantes, que tengan síntomas de gripa, como tos, fiebre o dificultad para respirar, se deben quedar en la casa y por ningún motivo deben hacer ni acompañar labores de transporte.
2. No toser ni estornudar en las manos o en el ambiente, para tal efecto hacerlo sobre una servilleta o papel que luego se desechará de manera tal que se evite la contaminación. De no ser posible hacerlo sobre el antebrazo.
3. No tocarse la cara, ojos, boca o nariz con las manos.
4. Cuando llegue a las fincas, evite saludar de mano.
5. Garantizar el aseo personal y el cambio diario del uniforme o ropa limpia.
6. Mantener desinfectante en el vehículo.
7. Mantener la cabina del vehículo limpia y ventilada.
8. Limpiar y desinfectar las superficies y objetos que toca habitualmente (timón, palanca de cambios, celulares, sillas y cabina del vehículo).
9. Particularmente en el caso de los conductores de transporte de leche cruda, lavar y desinfectar las manos y los instrumentos para el proceso de recolección de la leche antes y después de cada operación.
10. En lo posible no deben ingresar vehículos a la finca. Procurar que la carga que traigan a la finca o que deban transportar desde la finca, se deje en la entrada o en el lugar más lejano de las viviendas del predio rural.
11. En el caso de los vehículos recolectores de leche cruda, deben permanecer el menor tiempo posible en la finca y estacionarse en un lugar exclusivamente previsto para tal fin.
12. En caso de que el vehículo deba ingresar a la finca, en razón del peso o volumen de la carga, debe estacionarse en un sitio lo más alejado posible de las viviendas.
13. El tiempo que permanezca el vehículo, su conductor y tripulante, debe ser el mínimo indispensable para realizar la labor de cargue o descargue. No hacer visitas.
14. Se debe destinar el menor número de personas de la finca para que atiendan la labor de carga y descarga de insumos o productos, procurando mantener una distancia de un metro, como mínimo, con el personal que recoge o lleva la carga.
15. Para su alimentación durante la ruta, prefiera llevar sus propios alimentos desde casa.
16. Una vez terminada su labor diaria, evite lugares concurridos y prefiera llegar lo antes posible a su casa.

Medidas sanitarias y de bioseguridad para la prevención del covid-19 en granjas o empresas de producción agrícola, porcícola, avícola, ganaderas, acuícolas, de producción de material genético, de piensos para animales y de transformación de alimentos.

Delimitación de zonas de trabajo y restricción de movilidad de los grupos de trabajo

• Se recomienda delimitar las zonas de trabajo.
• Restringir la movilidad de los trabajadores a zonas que no les correspondan.
• Para cada grupo de trabajo o cuadrilla es recomendable asignar determinados servicios sanitarios.
• En cada área de trabajo se dispondrá de zogel desinfectante.
• Los trabajadores que transitan varios lugares como los encargados del mantenimiento, deberán extremar las medidas de higiene personal, siendo recomendable la limpieza y desinfección de sus manos al pasar de una zona de trabajo a otra. Estos trabajadores deben ir provistos de mascarillas y guantes de protección.

Limpieza y desinfección de equipos y maquinaria de trabajo

• El coronavirus puede permanecer en los equipos, sillas, mesas, teclados y superficies de uso frecuente, por lo tanto, se debe llevar a cabo y documentar la limpieza y desinfección de los mismos, antes de ser utilizados por otro grupo de trabajadores.
• Cuando se tengan que emplear instalaciones y equipos de trabajo de uso común, la limpieza y desinfección debe ser rigurosa, particularmente en las partes de los equipos que entran en contacto con el trabajador, esto es clave para evitar un eventual contagio.