Top 4 las Mejores Picanterías de Salcedo

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Una vez que tú como turista visites el hermoso cantón de Salcedo si tienes un antojito de la comida tradicional del cantón leas este top y decidas por cual opción decidirte. Este top está hecho con la finalidad de que tú como visitante te deleites y conozcas un poco más sobre la gastronomía que te ofrece este cantón. Así que léelo y déjate llevar por el sabor del delicioso hornado de Salcedo

4) PICANTERÍA SAL Y PIMIENTA

• Esta es una picantería ubicada en pleno Mercado Central de Salcedo, la picantería cuenta con una experiencia de 30 años, es una picantería de generaciones y sobre todo de sabor, la atención proporcionada por su dueña Angelina Ampudia con el carisma y las típicas frases de “venga, venga mi bonitico” pueden terminar convenciendo a cualquiera a la hora de tener hambre.
• Su tradicional hornado es servido con unos delicioos llapingachos, lechuga, mote, aguacate, agrio y el típico encurtido. Si tienes hambre ven y disfrútalo

¿Qué debes saber? 

• Su dirección: Av. Sucre y Ana Paredes Mercado Central - Local 40
• Horarios de Atención: Miércoles  a lunes  de (9:00 am hasta las 17:00 pm)
• Precio de su platillo: Oscila entre los 4- 5 dólares
• Producto estrella: Hornado con llapingacho

3) PICANTERÍA MAMA CHABI

• ¿Tienes antojo de probar un platillo 100% andino? Sin lugar a duda la “Picantería Mama Chabi” puede ser tu lugar ideal para ello, después de haber recorrido el Parque Central de Salcedo después de visitar la hermosa Iglesia San Miguel de Salcedo o después de haberte chupado el delicioso y tradicional helado de Salcedo puedes visitar esta deliciosa picantería en donde sin lugar a duda te sentirás como en casa.
• A parte del delicioso hornado tradicional de Salcedo este establecimiento  generacional ofrece una amplia variedad de productos y sabores andinos de nuestro país desde un delicioso yahuarlocro hasta un suculento ají de librillo te esperan en esta picantería.

¿Qué debes saber? 

• Su dirección: Calle Sucre y Gonzales Suarez (local esquinero)
• Horarios de antención:  De miércoles a domingo (8:00 am a 15:00 pm)
• Precios de sus platillos: Oscilan entre los 4- 6 dólares
• Productos estrella: Ají de librillo, ají de cuy y hornado con llapingacho

2) HORNADOS  DOÑA SUSANITA  

• Nos acercamos al top 1 de las picanterías y bueno esta deliciosa opción con más de 40 años de servicio en el Mercado Central de Salcedo no se la puede dejar atrás.
• Con reconocimientos nacionales en su última competencia en “El Campeonato Mundial del Hornado” fueron semifinalistas y los comensales a quienes se les preguntó ¿por qué los hornados Doña Susanita? Simplemente respondieron porque su hornado es delicioso. Verónica hija y perteneciente a la segunda generación del negocio dice que el secreto de su delicioso hornado se encuentra en el proceso de horneado a leña el cual le aplican a su producto y lo realizan en su propia casa. “El amor y el cariño que le ponemos más el toque secreto de nuestro aliño hace que nuestro hornado sea el mejor afirma doña Verónica”.
• Su suculento hornado lleva cerdo desmechado, mote, cebollas encurtidas, llapingachos y el crujiente y espectacular cuero horneado. Sin lugar a duda te recomendamos esta hueca,  ven y visítalos y déjate deleitar por este delicioso hornado

¿Qué debes saber? 

• Dirección: Av. Sucre y Ana Paredes Mercado Central - Local 4
• Horarios de atención: Martes a Domingo de (8:30 am hasta las 17:00 pm)
• Precio de su plato: Oscila entre los 4- 5 dólares
• Producto estrella: Hornado con llapingacho

1) HORNADOS  LA SAMBA ELCIRA

• Llegar al top 1 fue sumamente difícil porque todas las picanterías ofrecen productos de primera, sumamente ricos y sabrosos.
• Pero la picantería “La Samba Elcira” se lleva el premio de este top no solo por ser el emprendimiento pionero en este arte gastronómico que representa el hornado si no por toda la experiencia y el sabor que “La Samba Elcira” ha brindado en el Mercado Central de Salcedo.
• Un cálido ambiente en su local junto al exquisito sabor del hornado invita a turistas y ecuatorianos a vivir la deliciosa experiencia de comer considerado por muchos el mejor  hornadode Salcedo. 
• Hoy por hoy su hija menor  Susana Cárdenas procedente a la primera generación que continúa con esta deliciosa tradición del hornado con orgullo lleva la misma receta de hace 73 años.
• El secreto del sabor que caracteriza su hornado según Susana vienen a ser todos los aliños 100% naturales que utiliza para su producto junto con el toque de leña al momento de hornear al animal.
• Es por eso que en el concurso realizado en el 2017 “El Campeonato Mundial del Hornado” obtuvo el primer lugar y representó a su provincia de Cotopaxi luego de lo cual obtuvo el cuarto lugar a nivel nacional.  
• Su traidiconal hornado se sirve con llapingachos, aguacates, el tradicional agrio y obviamente el cuero reventado no puede faltar.

  ¿Qué debes saber? 

• Dirección: Sucre y Ana Paredes Mercado Central - Local 45
• Horario de atención del local: De lunes a domingo excepto días viernes (9:00 am – 17: 00 pm)
• Precio de su plato: Oscila entre los 3 a 4 dólares
• Producto estrella: Hornado con llapingacho