Calú Chocolatería fina artesanal

¿Qué debes saber?

• Está ubicado en el cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi.
• El producto que ofrecen es la elaboración de chocolate con cacao fino de aroma saborizado con los ingredientes más deliciosos que tiene el Ecuador.
• El precio de venta al público oscila entre $3 y $12 dólares.
• El horario de atención es de 06h00 a 22h00 de lunes a sábado, domingo de 06h00 a 21h00.

Rescatando sabores del Ecuador a través del chocolate

Calú es una empresa dedicada a la fabricación de chocolate fino de aroma con el toque perfecto de los sabores más exóticos y olvidados del Ecuador. Deliciosos bombones y tabletas con el 60%, 85% y 100% de concentración del cacao, Calú ofrece a sus clientes los más ricos chocolates de Salcedo.

Carlos Cueva, su propietario, ha trabajado por muchos años en el negocio de la panadería y pastelería siguiendo el ejemplo de su madre, pero decidió emprender en el mundo del chocolate para complementar y darle valor a los productos ecuatorianos que se han quedado en las cocinas hogareñas tradicionales. Dentro de los sabores que encontrarás en Calú están el mortiño, la uvilla, el tocte, entre otros sabores.

Todavía recuerda Carlos con gran emoción su participación en la décima edición del Salón del Chocolate, pues fue la primera vez que compartía espacio con marcas reconocidas y así se dio cuenta que el trabajo que estaba realizando estaba a la altura para exportar, un proyecto en el que está trabajando.

En su cantón, Calú es una boutique de chocolate artesanal, donde puedes visitar la planta donde se elaboran los chocolates y ser testigo de cómo funciona el proceso de producción. Además de chocolate, podrás encontrar el servicio de cafetería con deliciosa panadería y pastelería artesanal, además de una línea de repostería de vanguardia, que te invita a darle a tu paladar a probar los más deliciosos sabores.

Es así que si visitas Salcedo, no puedes dejar de visitar Calú y llevarte los mejores y más deliciosos recuerdos en tu paladar.