Receta de Tortillas de maíz
Las tortillas de maíz son hechas con masa de maíz en forma circular y aplanada.
Receta de Tortillas de maíz en Cotopaxi
Las tortillas de maíz son hechas con masa de maíz en forma circular y aplanada. Se consume sola o se usa para elaborar otras muchas preparaciones alimenticias.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1/2 litro de agua
- 1/2 queso
- 1 cucharada de mantequilla con sal
Preparación
- Cernir la harina, colocar en un recipiente .
- Derretir la mantequilla, y agregar a la harina conjuntamente con el agua
- Mezclar los ingredientes, amasar hasta obtener una masa homogénea
- Formar tortillas añadir el queso
- Hornear en un tiesto o freír, (de no tenerlo tiesto, utilizar una sartén de teflón, hasta que tomen su color característico de ambos lados y servirse con un delicioso café de chuspa).
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