Rincón Chilenito

¿Qué debes saber?

• Desde hace 11 años, en el 2009, inicia esta oferta gastronómica chilena por parte de Hipatia Sigüenza y Jorge Rey, quienes atienden en su local ubicado en la calle Pichincha 2517, entre Argentinos y Orozco en Riobamba, Chimborazo.
• Es un negocio familiar de alimentos y bebidas con una oferta en gastronomía chilena y algo de ecuatoriana.
• Sus platillos oscilan entre $ 1,00 y $ 12,00 dólares para platillos, almuerzos por $3,00 y bebidas entre $ 1 y $6,00 dólares.
• El horario de atención es de lunes a sábado de 08h00 a 22h00.

La Empanada Chilena, un manjar muy cotizado en nuestro país.

No puede se de otra manera cuando hablamos de comida chilena, el que nombremos a las famosas empanadas del Rincón Chilenito ubicadas en la Ciudad Bonita. Es un privilegio para el paladar, poder disfrutar de todas las opciones: de carne, pollo, queso, napolitana y hawaiana.
Hipatia, riobambeña, y su esposo Jorge, chileno, a su regreso al país deciden montar un restaurante – cafetería como proyecto de negocio hace 11 años y que en la actualidad da cabida a 60 comensales.

Su carta es bastante amplia e involucra platillos como las empanadas chilenas, la famosa parrillada chilena, bistec a lo pobre, chuleta con menestra, chancho en piedra, chorrillana a la chilena, almuerzos con menús establecidos y más.

Bebidas como café, jugos, aguas aromáticas y en bebidas alcohólicas los vinos chilenos, pisco, navegado y coctelería en general.
Parte de la motivación para emprender en este negocio fue el trabajar en familia, pero también existe herencia por parte de Jorge ya que su familia se dedicaba a los alimentos y bebidas en Chile y de allí nace esta oferta. A pesar de que las profesiones de Hipatia y Jorge son muy diferentes a lo que es un restaurante, el gusto y amor que han puesto hace que en la actualidad sean considerados como unos de los locales con mayor reconocimiento en la ciudad de Riobamba.

Estos 11 años han hecho que Rincón Chilenito se consolide en la ciudad y por supuesto se visiona como un establecimiento que se mantendrá en la siguiente generación por el enorme interés que tienen sus hijos. Como oferta adicional ofrecen servicio de catering para todo tipo de evento social.
El mayor orgullo de parte de Hipatia y Jorge es “surgir de la nada, con mucho esfuerzo y dedicación”, esta sólida pareja de emprendedores ha llegado a crear un negocio estable y rentable.

Rememoran la compra de la casa con su mobiliario que data de 1920 que, con el formato de casa de campo con patio central, creaba un ambiente más íntimo y familiar para sus clientes.

Con sencillez nos comentan que su establecimiento genera trabajo para familias riobambeñas a la vez contribuye a ampliar la oferta gastronómica internacional en la Ciudad de la Primicias. Rincón Chilenito llegó para quedarse en el corazón de los riobambeños, y tanto es así que ha recibido
reconocimientos del Municipio de la ciudad por ofrecer las mejores empanadas de la ciudad.

Rincón Chilenito es y será tu lugar en Riobamba para degustar de la deliciosa gastronomía chilena.