Restaurante Orgasmo Total

“Aquí vendemos caldo de manguera o caldo de salchicha, pero nuestros clientes lo conocen como Orgasmo Total”. Así se refiere Nancy Alvarado al plato estrella de su local, ampliamente conocido por sus cualidades afrodisíacas. Aunque esta preparación es tradicional de la costa ecuatoriana, desde hace diez años el restaurante Orgasmo Total se ha convertido en una auténtica hueca para la gente de Riobamba, especialmente para los románticos y trasnochadores.

El caldo de manguera consiste en una sopa que contiene las vísceras del cerdo y dos tipos de morcillas. La primera se prepara con arroz y la segunda tiene una base de platano verde. Ambas se acompañan de aliños y diferentes vegetales. El plato se sirve con cueritos de chancho. La propietaria desmitifica una de las creencias que tienen los clientes que llegan al restaurante por primera vez: el caldo de manguera no se hace con el pene del toro. Tiene las morcillas y por eso se llama caldo de salchicha. Es más parecido al menudo de la sierra pero la diferencia es que se prepara con las vísceras de cerdo y no con las de cordero.

A más de este plato, se ofrecen secos de pollo, secos de chivo, guatita, banderas, mixtos, comandos y combos. Los comandos y los combos son platos que combinan los secos de chivo, guatita y huevo. El plato más vendido es el caldo de manguera, pero también son muy populares las guatitas y los secos de chivo.

Nancy afirma que el éxito de su negocio se debe a la calidez en la atención, el renombre del lugar y el aseo del mismo. Afirma que gente de todos los niveles sociales visita su local y que su clientela sigue creciendo a lo largo de los años. Su restaurante se ubica en las calles Autachi 2236 y avenida Daniel León Borja, a pocas cuadras del parque

• Dirección:  Autachi 2236 y Av. Daniel León Borja.
• Horario de atención: : lunes a sábado de 06h00 a 15h00, y domingo de 06h00 a 16h00