Leyenda Fast-Food, comida rápida en Chambo

¿Qué debes saber?

• Francisco tiene 29 años y junto a su esposa Gabriela son los propietarios de Leyenda Fast Food ubicado en la ciudad de Chambo.
• La especialidad de este establecimiento es comida rápida americana: pizzas, pollos brosterizados, alitas y hamburguesas criollas. Recalcando que su materia prima es propia de la localidad y las masas y pan son preparados artesanalmente. ¡Una delicia!
• Sus platos oscilan entre $ 1.50 y $ 10 dólares. Y cuentan con variedad de bebidas naturales, horchata, limonadas
• El horario de atención es de lunes a domingo 16h00 a 21h00.

La atención al cliente es la base de nuestro negocio

Francisco nos relata que desde muy joven siempre tuvo una atracción por el mundo de la gastronomía es así como sus pasos le llevaron a estudiar Gastronomía en la ESPOCH, donde conoció a Gabriela y posteriormente se especializó en Enología en la Universidad de Palermo.

Con esa formación sólida tuvo la oportunidad de relacionarse a cadenas internacionales de comida rápida con base en Quito, donde pudo adquirir experiencia en todos los ámbitos de esta rama de la gastronomía. Sin embargo, los lazos afectivos con su tierra lo llevaron a tomar la
decisión de incursionar como un empresario independiente, eso sí, apoyado siempre por su familia.

Una vez en Chambo, la cercanía con su tierra, su gente y su familia, le hizo recordar que su cariño por la cocina tenía directa relación con los aromas de la sazón de su abuela y de su madre. Francisco se reencontró con la tradición y con los secretos culinarios de su familia. Es cuando decide que su negocio gastronómico debía tener como base la preparación de masas y panes hechos de manera artesanal, de manera criolla y que debía tener como ingredientes a productos cultivados y cosechados en su linda tierra, sumando además su experiencia en servicio al cliente y manejo de altos estándares de la industria. 

Y así es como nace Leyenda Fast Food que desde hace 6 años atiende en el parque central de Chambo. Son seis años en los que su buena fama ha traspasado los límites de su ciudad y ahora cuenta con clientela que le visita desde Riobamba y otras ciudades aledañas.

Francisco nos cuenta que cada vez que a su establecimiento llega un nuevo cliente, él sabe que ese cliente le traerá diez más porque cada persona que lo visita y degusta sus platos se vuelve un mensajero que da fe de su excelencia en servicio y productos sin igual. Nos recuerda que una
fortaleza que tienen en Leyenda Fast Food es que tienen precios accesibles para productos de tipo premium.

Leyenda Fast Food te espera con los brazos abiertos la próxima vez que visites Chambo, Señora del Agro y Princesa del Río.