Salinerito de Santa Clara
Desde 1980 nace como un consorcio que comercializa la producción de quesos y otros derivados lácteos, de la marca campesina comunitaria Salinerito.
¿Qué debe saber?
- No tiene costo de ingreso.
- Lunes a viernes de 08:00-18:30, Sábado de 08:00-16:30, Domingo cerrado.
- Se encuentra entre las calles Fray Antonio de Marchena y Versalles, en el sector de Santa Clara.
- La estación de la Universidad Central del Metro de Quito se encuentra a pocas cuadras del centro de comercio.
Historia del Centro de comercio Salinerito
- El 16 de junio de 1978 se inició la elaboración de quesos en Salinas.
- Y en diciembre de 1979 la quesería de Salinas ya procesaba 700 litros diarios de leche y al mes que se instaló la primera quesería en Salinas, también se abrió un local de almacenamiento y venta de quesos en la ciudad de Quito, la "Tienda Queseras de Bolívar".
- A los cuatro meses el queso "Salinerito" ya salía al mercado de Quito, ganando poco a poco la fama que lo sigue caracterizando como uno de los mejores quesos del país.
Actividades del Centro de comercio Salinerito
- Compras y alimentación
- Hay 70 queseras “El Salinerito” en todo el país.
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