Lugares turísticos del Barrio Todos los Santos en Cuenca

Cuenca es una de las mágicas ciudades ubicada estratégicamente en los Andes ecuatorianos, que a cada paso dejan impresionado al turista, por su espectacular centro histórico, casas patrimoniales con balcones llenos de flores, rica gastronomía, calidez de su gente e historias en cada rincón, calle o pasadizo.

Pero sin duda uno de los espacios que llaman la atención de la Atenas del Ecuador, son sus Barrios Vivos. Uno de ellos es ‘Todos Santos’, el barrio más antiguo de Cuenca, donde convergen las evidencias del asentamiento cañari, inca y español, y guarda en sus memorias los registros de las primeras panaderías de la ciudad, hoy en día es conocido como el barrio de las panaderas y mucho más.

Complejo Patrimonial Todos Santos

En el barrio está asentado el Complejo Arqueológico de Todos Santos, conjunto arquitectónico único en su naturaleza donde los turistas podrán observar estructuras rectangulares con murallones de piedra caliza, un molino de trigo y un arco romano que evidencian la ocupación española en el lugar. Este espacio es muy concurrido por los visitantes, ya que está ubicado entre casas, calles y construcciones modernas de Cuenca.

Además destaca la iglesia de Todos Santos construida en el año de 1924. Representa un diseño estilo ecléctico, con una alta torre del campanario y una portada tipo renacentista. El interior del templo posee una peculiar característica: el piso se encuentra dividido en varios niveles para de esta manera, jerarquizar al altar y al presbiterio.

Panadería Todos Santos

La elaboración del pan en horno de leña es una tradición antigua en el barrio de Todos Santos. Se dice que en el tiempo de la Colonia estuvo muy vinculada a los oficios de los habitantes de Cuenca y que, en ese sentido, los panaderos se ubicaron cerca de las riveras del rio Tomebamba, con la finalidad de aprovechar sus aguas para el funcionamiento de los molinos de granos.

Desde aquella fecha, la tradición no se ha perdido. La horneada del pan inicia desde tempranas horas en la mañana. El proceso inicia con la colocación de 15 a 20 pedazos de leña seca en el horno hasta lograr brasa, a ésta se la riega con el gancho por todo el horno, para que se caliente parejo durante media hora, luego se ubica la brasa a los costados del horno para finalmente colocar en la mitad el pan para su horneado.

Los cuencanos y turistas pueden participar en el proceso de elaboración del pan, con diferentes olores, sabores y colores como el pan blanco, el mestizo, empanadas con queso, pan especial, pan de sal y dulce, tugllanas o rodillas de cristo, guaguas de pan, entre otros. También puede comprar el riquísimo dulce de leche y el dulce de higo para degustar con el delicioso pan caliente, recién salido del horno.

En Todos Santos, los artesanos dan forma y color a la cerámica

Los colores, dibujos, formas y texturas de la galería “cerámica Galaxi” de Armando Quinde, ubicada en la calle Larga del barrio Todos Santos, llaman la atención del turista, que no sabe dónde fijar la vista, ni el punto de partida del recorrido por la gran exhibición de bellas piezas hechas de barro con detalles hogareños, culturales, artísticos y personalizados.

El turista puede personalizar su cerámica, utilizando el fino pincel, poner el color, el esmalte y llevarse un diseño exclusivo con delicadas flores, paisajes y composiciones decorativas en vasos, jarras, platones y muchos otros objetos.

Télicioso

En el Barrio ‘Todos Santos’, el visitante tiene los mejores espacios para conversar y descansar. Uno de ellos es Telicioso, un lugar especial para tomar un buen té y agua de pítimas, con sabor a pétalos y un centenar de hierbas cosechadas del tradicional jardín de la abuela. Katherine Flores heredó el don de la infusión, conoce las hierbas medicinales, las aromáticas, las mezcla y las sirve con cariño en este acogedor lugar para el visitante.

Cafetería “El Taller”  

Entre los nuevos emprendimientos del Barrio ‘Todos Santos’ están las cafeterías. Una de ellas es “El Taller”, un acogedor local que recibe a los visitantes y les brinda sus delicias como el chocolate caliente, postres elaborados con cacao y por su puesto un buen café negro. Lorena Tapia, propietaria, explica que el café lo trae de los abrigados valles de la región y el cacao de la Amazonía ecuatoriana. En este lugar, el turista podrá degustar y adquirir los más ricos y finos chocolates de producción nacional.

Galería Calero Art

El arte se aprende, se cultiva y se lleva en el corazón y en el barrio Todos Santos la “Galería Calero Art” es el vivo reflejo de aquello. César Calero, pinta pedacitos de Cuenca en un lienzo, plasma flores emblemáticas de la región y permite a los turistas pintar su propio lienzo y llevarse uno.

Galería Machado

Productos artísticos en plata, cobre y pintura, que tienen  como base la investigación sobre el saber ancestral de nuestros pueblos andinos, es el tradicional oficio que mantiene la familia Machado, que gracias a su arte expuesto en su Galería convive con los turistas y visitantes día a día visitan la calle larga del Barrio ‘Todos Santos’. La delicadeza del trazo, la precisión sobre metales nobles es la característica de estas 4 generaciones de artesanos de la bella Cuenca.

Muralismo en la ciudad de Cuenca

Pequeños recovecos del barrio de ‘Todos Santos’, están bellamente cuidados con pinturas creadas por jóvenes, aportan al paisaje urbano de la ciudad. Unos recogen imágenes ancestrales como el diablo huma, el arlequín, o simplemente personajes que salen y deambulan en la noche.

Venga y camine por la calle Larga del Barrio de Todos Santos y sorpréndase, recorra sus calles, siente sus aromas y deléitese con el color, el paisaje urbano, los emprendimientos que rescatan el testimonio familiar de nuestra querida ciudad. Camine por Cuenca y disfrútela más.

Por: Wilmer Prado