Café de Ñucallacta

Somos una tostadora artesanal de café recién establecida en la ciudad de Cuenca, Ecuador.  Es nuestro objetivo proveerle el mejor café en Ecuador, el mejor tueste y el mejor servicio.

Comenzamos como exportadores de café en verde a los clientes más exigentes de los EEUU, Japón y Australia.  Hemos viajado a los cafetales más lejanos de este país en búsqueda de los sabores más cotizados de este grano.  Nuestra experiencia nos ha permitido seleccionar sólo el mejor café para tostar.

El café, como cualquier producto alimenticio debe ser preparado a perfección.  En el tueste de café es necesario caramelizar los azucares hasta el punto en que se puede apreciar la dulzura, el acidez y el cuerpo pero no llegar a quemar el grano.  Cuenta con nuestro conocimiento del grano para darles el mejor tueste posible en una forma constante y uniforme.

Ubicados en Cuenca, nosotros nos comprometemos a tostar entre 7 días de entrega de nuestro café, esto garantiza que el producto estará en óptimos condiciones para servir a sus clientes.  ¡Es nuestro orgullo y honor proveerles el mejor servicio posible!

Por su aroma exquisito y su sabor excelente nos han preguntado varias veces si nuestro café es colombiano, pero con mucho orgullo les decimos que es 100% Café de Ñucallacta. Café de nuestra tierra.  Es parte de nuestra misión presentar lo excepcional que el café ecuatoriano puede ser si es seleccionado, procesado y tostado apropiadamente.