Comida Típica de Santa Elena

Recetas de la Comida Típica en Santa Elena

De las Comidas Típicas de la Provincia Santa Elena Ecuador hay que destacar productos como los pescados y mariscos, con los que se elaboran platos típicos de esta zona como los Ceviches de camarón, concha, langosta (actualmente en veda), pescado, pulpo, calamar, ostión, almeja, mejillones, etc; Sancocho de pescado, que es un caldo de pescado, yuca verde.

Pescado, ya sea frito, asado, hornado, sudado, adornado con patacones.

Otro de los platos típicos es el Verde, bolones con relleno de camarón, corviche, empanadas, chifles, y café con verde asado, además de la empanada de camarones, que consiste en una masa de harina rellena de salsa de camarones con especias y vegetales, y frita en aceite.

Otros de los platos que se pueden degustar en esta ciudad son el Seco de Chivo, Caldo de Pata, Seco de Gallina, además de ricos Dulces y bebidas como 

¿Cuáles son las Comidas Típicas de Santa Elena?

Las Comidas Típicas de la Península de Santa Elena se basa generalmente en productos del mar como pescados y mariscos. Deliciosos ceviches de camarón, concha, langosta, pescado, pulpo, calamar, ostión, almeja, mejillones, etc., bolones de verde rellenos del marisco de su elección, corviches y muchos otros deliciosos platos como el seco de chivo, caldo de pata, seco de gallina, además de ricos dulces y bebidas como el agua de coco y batidos de frutas.

Platos Típicos de Santa Elena

• Cazuelas de mariscos.- Sopa de plátano con especies y variedad de mariscos.
• Camarones al ajillo.- Es un plato exquisito, viene acompañado de camarones, arroz y una deliciosa ensalada.
• Sancocho de pescado.- Caldo de pescado, yuca y verde.

Bebidas Típicas de Santa Elena

• Mistela.- una bebida dulce de frutas.

Postres Típicos de Santa Elena

• Empanada de camarones.- consiste en una masa de harina rellena de salsa de camarones con especias, vegetales, y frita en aceite.
• Natilla de maíz.- es de textura y sabor delicioso que se realiza a base de maíz, leche, huevo y panela.