Fortaleza Beer Garden

¿Qué debes saber?

• Ubicado en la Av. Panamericana Norte Km 5.1, sector Pinsaquí, cantón Otavalo, provincia de Imbabura.
• Ofrece servicios de alimentación, visita planta de fabricación Cerveza Artesanal, Beer Experience.
• Platos como pizza en horno de leña, alitas BBQ marinadas con cerveza y hechas en horno de leña, hamburguesas al carbón, pasta, carnes al grill, y 8 estilos de cerveza artesanal.
• Los precios oscilan entre $5 y $12 dólares.
• El horario de atención es de miércoles a viernes de 16h00 a 23h00, sábado de 11h00 a 24h00 y domingo de 11h00 a 16h00 horas.

Cervezas artesanales

Fortaleza Cerveza Artesanal es un emprendimiento que nace hace 6 años por los esposos e ingenieros químicos Cristina Cruz y Roberto Esparza. Esta iniciativa se forma con el fin de conjugar la pasión por una cerveza de calidad y la necesidad de poseer un negocio propio. De esta manera, la unión entre lo profesional y una fuente se ingresos hace su sueño realidad. Se desarrolló en un pequeño galpón en la parte posterior de su casa. Su primera cerveza se realizó bajo la Ley de pureza alemana de 1516, la cual define solo cuatro ingredientes en la elaboración de una cerveza agua, malta, levadura y lúpulo con la cual se elaboran tres tipos de cervezas, Extra-Golde, Irish Red y Stout.

Con la consolidación del emprendimiento bajo la premisa de mantener un producto de calidad y el crecimiento del gusto por una cerveza artesanal en la provincia. Se extiende en su volumen de producción y se decide incluir en sus productos estilos belgas, barley wine, imperial stout, cervezas afrutadas, cervezas con miel de abeja y la reina de las cervezas como son las IPAS. Cuando el producto creció y comenzó a generar fidelización de clientes por su calidad y constancia, las personas solicitaban poder visitar un lugar para tomar su cerveza de manera directa; por lo cual inició la segunda fase en búsqueda de un sitio ubicado en las afueras de la ciudad, rodeados de naturaleza y aire puro.

En abril del 2018, Fortaleza Beer Garden abrió sus puertas con un temático restaurante en donde la cerveza es el actor principal con más de 9 estilos permanentes acompañado de una gastronomía nacional e internacional. Para satisfacer hasta el más exigente de los paladares con una deliciosa gastronomía y variedad de cervezas Fortaleza Cerveza Artesanal da la bienvenida a sus visitantes. ¡Salud!