Restaurant La Caldera, gastronomía guayaquileña

Exquisita sazón con los platos típicos guayaquileños. La hueca cerca al estadio Capwel

¿Qué debes saber?

  • Especialidad: Arroz con menestra y chuleta
  • Horario: Atienden de lunes a domingo de 12h00 a 23h00.
  • Parroquia: García Moreno
  • Direccion: Portete #1426 y Quito

La Caldera gastronomía

Su cercanía al estadio de Emelec “George Capwell”, inspiró el nombre de La Caldera, hueca que funciona desde hace 26 años en las avenidas Portete #1426 y Quito.

Los propietarios son los esposos Margarita Zapata y Mario Navarrete, oriundos de Riobamba, quienes empezaron su negocio vendiendo yogurt y pan de yuca. Sin embargo con el tiempo su clientela pidió que hagan comida característica de la gastronomía guayaquileña, y así decidieron hacer platos típicos como el arroz menestra y chuleta, que hoy es su especialidad.

Zapata y Navarrete aseguran que no hay una receta secreta y que lo que atrae a quienes los visitan es la atención cordial y cálida. Atienden de lunes a domingo de 12h00 a 23h00.




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