Picantería La Preferida
En las calles Esmeraldas y Alcedo está ubicado La Preferida, local donde se puede comer uno de los hornados de chancho más deliciosos de todo Guayaquil.
El establecimiento de la señora Elena Morales tiene 40 años de trayectoria, lo inició su madre y lo ha continuado ella con su familia. Por su calidad, sabor y tradición, esta fue una de las 30 huecas que participó en la Feria Gastronómica Internacional Raíces.
Doña Elena, que es economista pero también chef profesional por convicción, cuenta que su mamá siendo una mujer muy sencilla, pero trabajadora y de intachable conducta, nunca pensó en un nombre para el local; sin embargo un grupo de clientes un buen día le regalaron un letrero con el nombre de La Preferida y lo colocaron en el sitio y así el negocio quedó bautizado.
En el local a más de hornado también se vende fritada, la cual se sirve con chifles, mote, maduro, chicharrón normal, cuero reventado que lleva otro proceso de cocción, además de choclo y un delicioso ají.
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