El primer lugar de la tortilla más rica del mundo

¿Qué debes saber?

• Está ubicado en la calle San Miguel a media cuadra de la Iglesia Matriz de Penipe. provincia de Chimborazo.
• Los platos que ofrecen son: tortillas, caldo de pollo, locro de papas, cuy, caldo de gallina criolla, locro de cuy, fritada con papas, colada morada con pan de horno de leña, chica de jora.
• Los precios oscilan entre $1.00 y $3.50 dólares.
• El horario de atención es de 09h00 a 22h00 solo los domingos.

Experiencia y tradición gastronómica

Se trata de un negocio gastronómico, ubicado en el cantón Penipe, que se especializa en la elaboración de tortillas pero que, con el tiempo implementaría nuevos y más elaborados platillos a su menú, como lo es la gastronomía típica de la Sierra. Este negocio familiar nace a manos de Juana Chacha, a quien desde muy temprana edad le llamó la atención la cocina. Siempre le agradó compartir el arte culinario con sus hijas y su familia.

Dayana Chunata, propietaria, recuerda que, aunque no fue fácil posicionar el negocio familiar y cumplir con el sueño de sus padres, al final juntos lo lograron y, hoy por hoy se ha convertido en una fuente de empleo para su comunidad y que ha acogido a centenares de turistas nacionales y extranjeros que prueban gustosos su sazón.

Afirma que lo que más le llena el corazón de alegría es desarrollar una gastronomía de calidad e implementar un sistema de atención al cliente que cuida cada detalle respecto a gastronomía y servicio, es así que, señala que los turistas siempre dejan su local con una gran sonrisa en el rostro y una sensación de calidez en el pecho.

Finalmente, Dayana recuerda a sus clientes que lo importante es consumir lo nuestro e invita a probar sus deliciosas tortillas.
Si visitas Penipe no olvides degustar de unas deliciosas tortillas en El primer lugar de la tortilla más rica del mundo.