BIO NOPAL

¿Qué debes saber?

• Bio Nopal es un emprendimiento gastronómico que provee de deliciosos productos a sus clientes. Tienen 5 años en el mercado
• Están en Guano, en la Calle Marcos Montalvo 937 y Sucre.
• Hay 3 generaciones que colaboran en este emprendimiento.
• Luis Carcaguando a sus 62 años empezó con este emprendimiento, en el año 2.014
• Ofrecen jugo a base de la penca de la tuna y tónico a base de la penca de la tuna, también chía.
• Los costos van desde 1 dólar hasta los 6 dólares.
• Los horarios de atención son de 6am a 11am, los pedidos para los tónicos se receptan las 24 horas.

La madre tierra es generosa, nos da todo lo que necesitamos, nos mima, nos acoge, nos da de su vida.

Luis tiene plantaciones de tuna, ese noble y prehispánico alimento, sin embargo, no lo había explotado, sino hasta hace unos pocos años atrás, cuando una fundación llegó a darles capacitaciones para que pudieran utilizar materia prima de la zona para hacer productos y consiguientemente crear emprendimientos para que pudieran mantenerse.

El aporte de esta organización ha sido vital para que Luis y su familia puedan desarrollar de manera sustentable y amigable con el ambiente, un emprendimiento que ahora es su fuente de ingresos. El conocimiento, la capacitación y el seguimiento han sido muy importantes para que cada vez lleguen a más personas, y a la par de eso aporten a mejorar la calidad de vida de propios y visitantes. Sin duda, un aporte muy grande para el comercio, el turismo y el bienestar de su comunidad.

Madelyn, su nieta, me cuenta con alegría que todas las personas de Guano en algún momento les han visitado, para probar sus deliciosos jugos y tónicos. Son muy buenos para la salud, me dice, y no lo dudo, pues se le aducen varias propiedades vitamínicas. Este producto de la generosa Tierra es originario de América, sin embargo, ahora se lo puede encontrar en todo el mundo. Sus propiedades medicinales y nutritivas son muchas y cada vez se reconoce más su valía en la dieta diaria.

A partir de su riqueza en fibra soluble, posee un efecto de saciedad y de reducción en la absorción de grasa a nivel intestinal, contribuyendo a la disminución de peso.

Además las fibras vegetales del nopal controlan el exceso de producción de ácido gástrico y protegen la mucosa del estómago e intestinos.
Bio Nopal es un negocio familiar y se ha convertido en algo tradicional. Su abuelito inició con su plantación hace 15 o 20 años, sin embargo, hace 5 años se animaron a dar el paso de emprender y procesar estos productos para ponerlos a disposición de las personas, tanto de Guano, como del Ecuador, así, cuenta que hay personas que les hacen pedidos de otras ciudades, para que les envíen el tónico, puesto que su fama ha trascendido fronteras.

Éste es un emprendimiento que contribuye al desarrollo del turismo y de la comunidad, puesto que es un producto natural consumido por propios y por visitantes, quienes se sorprenden gratamente por esta oferta gastronómica y les da una nueva experiencia en su visita, eso ha hecho que mucha más gente vaya a visitarlos, puesto que sienten curiosidad de esta deliciosa bebida.

Madelyn quiere que su emprendimiento crezca, para dar más trabajo, para que la gente vaya a consumir y a nutrirse. Invita a todos a visitarles, pues serán tratados con mucho cariño y con un producto fabuloso.

Garantizan a quienes les visitan y consumen sus productos, algo hecho con calidad, saludable y que aportará grandes beneficios, puesto que las características de esta planta y fruta son reconocidas por sus propiedades antioxidantes, alto contenido en agua, fibra; además su sabor es delicioso.